DENPASARVIRAL.COM, Kuliner – Telur puyuh dimasak apa ya enaknya?
Selain telur ayam atau telur bebek, telur puyuh adalah jenis telur unggas yang sering dikonsumsi. Meski berukuran kecil, telur puyuh mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat seperti lemak, protein, sodium, kalsium, kalium, kolin, juga antioksidan.
Tapi juga banyak orang yang menghindari makan telur puyuh lantaran kandungan kolesterolnya. Memangnya telur puyuh berapa kalori? 1 telur puyuh = berapa telur ayam?
1 porsi telur puyuh, mengandung 75 kalori
1 butir telur ayam, mengandung 70 kalori
Sebetulnya nggak berbeda jauh bukan, kandungan kalori dalam telur puyuh jika dibandingkan dengan telur ayam. Jadi nggak perlu takut bahaya telur puyuh, kecuali kalau dikonsumsi berlebihan.
Harga telur puyuh pun cukup terjangkau. Nah, berikut beberapa inspirasi resep masakan rumahan berbahan telur puyuh yang mudah diolah dan nikmat rasanya. Dijamin semua suka!
1. Buatmu para penggemar makanan khas Jogja yang manis-manis, resep sate telur puyuh bacem ala angkringan ini layak coba
Bahan-bahan:
* 20 butir telur puyuh, rebus sampai matang
* 4 sdt kecap manis
* 600 ml air
* 1 ruas lengkuas, memarkan
* 1 lembar daun salam
* Gula merah secukupnya, haluskan
Bumbu halus:
* 1 sdt ketumbar
* 5 butir bawang merah
* 1 sdt garam
